Yenice Meslek Yüksekokulu Laborant ve Veteriner Sağlık Programı öğrencileri, Doç. Dr. Seda Özdikmenli Tepeli'nin rehberliğinde gerçekleştirilen laboratuvar uygulamasında dondurma üretim sürecini uygulamalı olarak deneyimledi.

Uygulama kapsamında, gıda üretiminin temel aşamaları, üretim süreçlerinin planlanması ve yönetimi ile dondurma üretim teknikleri detaylı şekilde ele alındı. Öğrenciler, kullanılan hammaddelerin özellikleri, üretim basamakları ve kalite kontrol süreçleri hakkında bilgi edinerek teorik bilgilerini uygulama ile pekiştirme fırsatı buldu.

Gerçekleştirilen laboratuvar çalışması sayesinde öğrenciler, mesleki bilgi ve becerilerini geliştirmenin yanı sıra gıda üretim süreçlerine yönelik uygulamalı deneyim kazanarak sektörün ihtiyaç duyduğu teknik yeterlilikleri artırma imkânı elde etti.

Uygulamanın gerçekleştirilmesine katkı sağlayan ve öğrencilerimize rehberlik eden Doç. Dr. Seda Özdikmenli Tepeli'ye teşekkür ederiz.